若い人好みの肉料理
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国：日本
年代：昭和50年（1975年）
素材：書籍
サイズ：13.4×14.5×1.3cm
備考：カラー図版複数点入
備考：装飾品は含みません
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『若い人好みの肉料理』。
直球なタイトルが心惹かれる、50年近く昔に出版された料理本です。
ハンバーグ、カツレツ、酢豚やシューマイなどの定番の人気料理をはじめ、記念日やパーティーを盛り上げるおもてなし料理や材料別のレシピなど、見ているだけでお腹が空くお肉料理がたくさん紹介されています。
「（鶏のもも焼き）マナーにとらわれず、かぶりつくおいしさが人気の秘密なのでしょうか。ナイフとフォークで形よく食べようなんてのは、かえっておかしいかもしれません。紙ナプキンやおしぼりなど添えてすすめてあげるのが、もてなす側のマナーです。」
「（ポークカレー マドラス風）うまくできないから、カレーライスは作らないとあきらめているかた、インスタントのカレーでまにあわせているかた、一度この方法で作ってみてください。きっとあなたのお得意料理の一つになるでしょう。」
読者に語り掛ける口調は、懐かしく穏やか。
お料理が好きな方も苦手な方も、読み物としてもお楽しみいただける一冊です。
経年によるシミやヤケ、傷みなどのダメージがございます。
古いものならではの味わいとして、予めご理解くださいませ。
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撮影の都合上、実際の色味とは若干異なっている可能性があります点、ご了承ください。
ご利用中のディスプレイ端末によっても多少の差異が生じるかと思います。
ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせください。
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